注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

糨糊编辑部

大勇若怯,大智如愚

 
 
 

日志

 
 

糨糊厨房 番茄酱意面  

2012-06-30 17:41:53|  分类: 糨糊厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

简易番茄酱意面 详细做法:

原材料:意大利面约250g,嫩牛肉约150g,胡萝卜一根,大白菜叶两到三片,葱蒜,番茄酱,鸡蛋一只

糨糊厨房 番茄酱意面 - 糨糊娘舅DominecDP - 糨糊娘舅の编辑部
 
1. 葱切小粒蒜切蒜泥,牛肉用少许料酒去腥并加一点点生粉抹均匀,大火油烧热,加入葱蒜爆香,转中火放入牛肉炒至表面上色
糨糊厨房 番茄酱意面 - 糨糊娘舅DominecDP - 糨糊娘舅の编辑部
 
2. 倒入番茄酱,加少许水再加两勺糖和大半勺盐,炒匀后改小火,不时翻动,同时烧水
糨糊厨房 番茄酱意面 - 糨糊娘舅DominecDP - 糨糊娘舅の编辑部
 
3. 水开后加入意面,并加一勺盐,约煮12分钟
糨糊厨房 番茄酱意面 - 糨糊娘舅DominecDP - 糨糊娘舅の编辑部
 
4. 意面出锅前五分钟加入胡萝卜块,前一分钟加入切好的大白菜,装入大碗冲凉沥干,加少许油防止粘连
糨糊厨房 番茄酱意面 - 糨糊娘舅DominecDP - 糨糊娘舅の编辑部
 
5. 开大火在番茄酱中加入意面翻炒,并把之前打匀的鸡蛋倒入,炒匀没有太多汁水就可以出锅了
糨糊厨房 番茄酱意面 - 糨糊娘舅DominecDP - 糨糊娘舅の编辑部
 
6. 出锅,一半装盘做晚餐,一半装饭盒可以第二天吃
糨糊厨房 番茄酱意面 - 糨糊娘舅DominecDP - 糨糊娘舅の编辑部
 
糨糊厨房 番茄酱意面 - 糨糊娘舅DominecDP - 糨糊娘舅の编辑部

注:

此次加入的牛肉英文叫lean yearling,大概是一岁牛的精肉,应该只要是那种能烧肉片的精牛肉就可以

还是那句话,材料匮乏,重在简单,有洋葱的话更好,这次就只用大葱和蒜了,也还可以

没有番茄就直接用番茄酱了,之后糖盐的加入就看用的什么番茄酱了,我这种偏酸,所以我多加糖

大白菜和胡萝卜也可以直接放酱里炒熟,不过我习惯于和面一起煮一下再一起倒到炒锅里

意面种类很多,这次是略宽的直面,也可以用通心粉或者螺旋粉等等

这只是第一次尝试做意面,还比较成功,先前虽然常吃,但都是用酱油炒,更像中国的炒面

糨糊厨房 番茄酱意面 - 糨糊娘舅DominecDP - 糨糊娘舅の编辑部

 

  评论这张
 
阅读(233)| 评论(1)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017